端午節(jié)將至,各式各樣的粽子漸漸上市,粽子也進(jìn)入消費旺季,為加強粽子食品安全監(jiān)管,凈化端午節(jié)食品市場,保障居民群眾吃到放心安全的粽子,度過一個健康祥和的傳統(tǒng)節(jié)日,近日,全國各地有針對性地對粽子生產(chǎn)企業(yè)以及粽子銷售市場等開展專項檢查,及時發(fā)現(xiàn)和控制食品安全風(fēng)險,切實保證廣大消費者節(jié)日期間的食品安全。
上海:開展端午“粽子”專項大檢查
在端午佳節(jié)來臨之際,以粽子為主的端午食品逐步進(jìn)入銷售旺季。為保障端午節(jié)日期間粽子市場秩序和食品安全,近日,上海閔行區(qū)浦錦市場所深入轄區(qū)有針對性地開展粽子食品安全專項檢查,確保市民吃上放心、安全的粽子。
筆者了解到,此次檢查以端午節(jié)傳統(tǒng)食品粽子為重點,其中檢查粽子外包裝有無發(fā)霉變質(zhì)、包裝損壞等現(xiàn)象,散稱粽子是否貼有標(biāo)簽標(biāo)識,同時還查看粽子是否按照儲存條件嚴(yán)格存放銷售、冷柜是否正常工作等等,不斷凈化端午節(jié)間食品安全環(huán)境,端午節(jié)不僅保證人們“粽”香不斷,還要確保人們餐桌粽子更安全,更健康。
荊州:端午節(jié)前粽子生產(chǎn)檢查
為了確保市場上的粽子符合食品生產(chǎn)質(zhì)量安全要求,近日,湖北荊州市荊州區(qū)有關(guān)市場監(jiān)管局對轄區(qū)的粽子生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了檢查。
據(jù)了解,在粽子生產(chǎn)車間,包好的粽子被裝入包裝袋中,通過食品封口機、粽子真空包裝機、高溫殺菌機等專業(yè)食品機械設(shè)備進(jìn)行封口、抽真空和高溫殺菌,確保粽子生產(chǎn)符合食品質(zhì)量安全要求,讓百姓吃上安全放心的粽子。
泰州:對粽子生產(chǎn)企業(yè)開展節(jié)前檢查
據(jù)悉,江蘇省泰州市海陵區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)一粽子規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)開展了檢查,從生產(chǎn)源頭把好食品質(zhì)量安全關(guān)。據(jù)了解,在檢查中,執(zhí)法人員對粽子生產(chǎn)的生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注等情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求企業(yè)限期整改。
下一步,該區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展端午節(jié)粽子食品質(zhì)量安全專項抽檢,加強轄區(qū)內(nèi)粽子生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)督檢查,力爭從生產(chǎn)源頭上把好粽子產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),嚴(yán)防不合格粽子流向市場,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
永城:開展節(jié)前粽子專項檢查
近日,河南省永城市有關(guān)部門在全市范圍內(nèi)開展粽子專項檢查,確保舌尖上的安全。據(jù)了解,此次粽子專項檢查采取現(xiàn)場檢查與監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式,其中對商超、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)不同廠家冷凍的粽子進(jìn)行抽樣,針對粽子菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸、安賽蜜、糖精鈉等指標(biāo)進(jìn)行檢測,及時消除安全隱患,切實保證廣大消費者節(jié)日期間粽子食品安全。
北京:對粽子生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專項檢查
為加強粽子食品安全監(jiān)管,及時發(fā)現(xiàn)和控制食品安全風(fēng)險,切實保證廣大消費者節(jié)日期間的食品安全,近日,北京昌平市場監(jiān)管部門對粽子生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專項檢查,力爭從生產(chǎn)源頭嚴(yán)把粽子食品質(zhì)量安全關(guān),嚴(yán)防不合格粽子流向市場。
據(jù)了解,執(zhí)法人員來到一食品廠粽子生產(chǎn)車間,重點對車間環(huán)境衛(wèi)生、粽子生產(chǎn)過程控制以及產(chǎn)品儲存、產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注以及等進(jìn)行了仔細(xì)檢查。并且督促粽子生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格記錄食品生產(chǎn)過程信息,實現(xiàn)全過程可追溯。下一步該區(qū)還將加大食品安全監(jiān)督抽檢力度,從生產(chǎn)源頭把好粽子食品質(zhì)量安全關(guān)。
貴陽:開展端午節(jié)前粽子大檢查
端午節(jié)臨近,為切實防范食品安全風(fēng)險,保障節(jié)日期間群眾飲食健康安全,近日,貴陽云巖區(qū)市場監(jiān)管局采取“三個嚴(yán)查”積極開展粽子食品安全檢查工作。
據(jù)介紹,此次檢查對粽子的食品添加劑標(biāo)識等進(jìn)行了詳細(xì)檢查,確保食品來源可追溯,有效落實粽子的安全性。下一步,該區(qū)還將持續(xù)對轄區(qū)粽子經(jīng)營戶進(jìn)行監(jiān)管,確保轄區(qū)群眾過一個安全、祥和的端午節(jié)。
小編結(jié)語:端午節(jié)臨近,隨著全國各地有針對性地開展粽子食品質(zhì)量安全專項檢查,大多以“現(xiàn)場檢查和抽檢”的方式開展,并且借助專業(yè)的食品快速分析儀器–氣相色譜儀進(jìn)行現(xiàn)場快速、精準(zhǔn)地檢測,很好地避免“問題粽子”流向人們餐桌,有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生,為人們創(chuàng)造良好的端午佳節(jié)食品安全環(huán)境,切實保障市民餐桌上的粽子安全。
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